Temperatura de aquecimento controlada por termostato de 50º à 300ºC.
Chapa em alumínio fundido com escorregador de resíduos na própria peça, e coletor encaixado ao corpo que facilitam a limpeza;
Aquecimento uniforme da chapa;
Pés fixos em borracha super resistente e anitderrapante;
Corpo e painel em aço inoxidável;
Altura Total: 660mm
Altura Fechada: 330mm
Largura Total: 440mm
Largura Corpo: 420mm
Profundidade Total: 600m
Profundidade Chapa: 330mm
- Fundo interno em aço inox;
- Bandeja coletora de gordura em aço inox;
- Queimadores infravermelhos;
- 5 Espetos;
Tamanho externo (AxLxP): 75 x 59 x 35 cm
- Visores frontais em vidro temperado
- Gaveta coletora de gordura
- Bacia interna em aço inox
- Queimadores infravermelhos
- Alimentação a gás em baixa pressão
- 6 espetos (tipo garfo)
- Rodízios para facilitar o deslocamento
Material Estrutura em aço inox escovado
Dimensões Externas (A X L X P) 68 cm x 113 cm x 47 cm
Motor Monofásico
Capacidade 30 Frangos
O Amaciador de Bifes CAF AMB SM é um equipamento indicado para uso em: açougues, cozinhas industriais e supermercados.
O gabinete monobloco é constituído em aço inox.
Sua capa protetora é de aço inox e mancais em polipropileno.
Pentes em aço inox e rolos em aço inox com eixo sextavado, facilitando a montagem e desmontagem.
O AMB SM possui um sistema de segurança mecânico que impede o acesso dos membros superiores nos rolos ao ligar o equipamento.
Dimensões: 500mm x 260mm x 500mm
Peso: 26kg
Marca: CAF
Ensacadeira Manual E-8 Parcial Inox é um equipamento indicado para uso em açougues na produção de embutidos.
Produzido em aço inox com parede de 2mm e capacidade de 8 litros/5 kg.
As engrenagens de aço possibilitam ensacar massa resfriada.
Engrenagens de aço que possibilitam ensacar massa resfriada.
Sistema de redução equilibrado, proporcionando movimentos leves ao operador.
Capacidade para 8 litros / 5kg de massa na versão E-8.
Peso: 32kg
Marca: CAF
Estufa térmica que mantém salgados aquecidos, frescos e prontos para venda por mais tempo. Ideal para cantina, lanchonete, cafeteria, padarias, entre outros estabelecimentos. Os vidros temperados incolores permite melhor visualização e elegância dos lanches e incentiva a compra. Apresenta pés de borracha para facilitar o manuseio e garantir a segurança.
Estrutura em aço inox
6 bandejas
Dois andares
Controle da temperatura através do termostato
Opções: 3, 4, 5, 6, 8, 10, 12 bandejas.
Possui capacidade para 410 litros;
A temperatura é regulável entre -6º, -4º, +1ºC ou +3ºC (Modo Economia)
O controle é feito através do controlador eletrônico digital com indicador digital de temperatura;
Este modelo de cervejeira possui degelo automático (frost free);
Refrigeração: Ar forçado com serpentina aletada de cobre
Iluminação: 1 barra de LED interna superior
Estrutura construída em aço inox
Caçamba, eixos, pás, tampa e protetores construídos em aço inox
Polias, mancais e engrenagens em ferro fundido estanhado ou pintado
Caçamba Fabricada inteiramente em aço inox de formato especial que evita o acúmulo de massas.
Trabalha com dois eixos, conectados a seis pás, cujo movimento composto proporciona uma mesclagem perfeita.
Dotada de sistema basculante que permite esvaziar a caçamba de forma simples e prática.
Equipada com tampa protetora na caçamba.
Capacidade da caçamba até 40 kg / 60 litros.
Dimensões: 1150mm x 400mm x 850mm
Peso: 97kg
Marca: CAF
Temperatura regulável: -6º, -4º, +1ºC ou +3ºC (Modo Economia)
Controlador eletrônico com indicador de temperatura
Degelo: Automático (frost free)
Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado
Porta cega em Aço pré-pintado, com adesivo
| Frente(mm) | 645 | |
| Profundidade(mm) | 645 | |
| Altura(mm) | 1860 | |
| Peso líquido(kg) | 98 | |
| Capacidade bruta(litros) | 410 | |
O Moedor de Carne CAF 22 Inox, “carro chefe” para moagem em balcão, indicado para uso em: açougues, casa de carnes, supermercados, hipermercados, charcutarias, restaurantes, entre outros. A capa e bandeja são produzidas em aço inox. O redutor possui 4 engrenagens helicoidais extremamente resistentes e silenciosas que trabalham imersas em banho de óleo proporcionando grande durabilidade. O bocal é produzido em ferro fundido estanhado. Projetado com 3 ranhuras que lhe proporciona ótimo desempenho na moagem de carne. O caracol e o volante são produzidos em ferro fundido nodular estanhado. Os discos são fabricados em aço com tratamento térmico para maior durabilidade. Uma característica importante são as cruzetas feitas em aço CRV microfundido, possuem tratamento térmico e design projetado para que se mantenha sempre afiada.
Sistema de Segurança NR12
- Sistema de segurança com monitoramento eletrônico: Sensor instalado abaixo da bandeja, impedindo o funcionamento do equipamento sem ela, dando mais segurança ao operador.
- Dimensões: 720mm x 315mm x 410mm
- Peso: 40kg
Marca: CAF
Temperatura: -5,5; -2,5; 2,0; 4,0ºC
Refrigeração: Ar forçado
Controlador digital de temperatura
Iluminação em LED
Porta de vidro duplo, temperado. Sistema de abertura pivotante com fechamento automático
Gabinete interno em chapa de PSAI branca ou preto
Gabinete externo em chapa galvanizada pintada
Prateleiras tipo aramado com regulagem de altura
Entrada de ar inferior em PSAI vaccum forming
Pés termoplásticos com regulagem de altura
Frente (mm)
600
Profundidade (mm)
610
Altura (mm)
1985
Volume (L)
400
Frequência (Hz)
50 ou 60
Tensão (V)
127 ou 220
