Padeiro Noturno - AC20T

Capacidade para até 500 pães;

Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);

Isolamento em poliuretano injetado;

Painel equipado com controlador digital multifunções;

Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;

Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;

Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura em pó eletrostática;

Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;

Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;

Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;

Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;

Disponível somente em 220V;

Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;

O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água ate o ralo;

O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;

Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;

Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração;

Baixo consumo de energia;

• Altura frontal: 2050mm

• Largura: 730mm

• Profundidade: 1020mm

• Peso: 165kg

Marca: VENÂNCIO